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Tabla de quesos artesanos y sus contrastes de Punto Más

Tabla de queso

En el mundo de la gastronomía, pocos placeres son tan satisfactorios como disfrutar de una buena tabla de quesos artesanos.

En Punto Más, hemos convertido la selección de quesos en una verdadera obra de arte culinario, explorando los sabores, aromas y texturas de estos tesoros lácteos y creando contrastes que despiertan los sentidos.

En este artículo, te invitamos a sumergirte en el apasionante mundo de la selección de quesos artesanos y descubrir cómo los contrastes pueden elevar tu experiencia gastronómica a un nivel superior.

Tabla de quesos artesanos

En nuestro restaurante, creemos que los quesos artesanos merecen un lugar especial en la mesa.

Nuestra Selección de Quesos

Queremos ofrecerte una experiencia única, por eso hemos reunido una selección cuidadosa de algunos quesos artesanos que puedes encontrar en Punto Más.

  1. Queso Manchego Reserva: Proveniente de la región de La Mancha en España, este queso de oveja se caracteriza por su sabor intenso y su textura firme.
  2. Brie de Meaux: Este queso brie francés es conocido por su corteza blanca y su interior suave y cremoso.
  3. Gorgonzola Dolce: Originario de Italia, el Gorgonzola Dolce es un queso azul suave y untuoso con un sabor distintivo y notas de nuez.
  4. Cheddar Añejo: El cheddar añejo es un queso británico clásico con un sabor robusto y una textura quebradiza. Sus notas de caramelo y frutos secos son inconfundibles.
  5. Idiazábal: Procedente del País Vasco y Navarra, el queso Idiazábal se elabora con leche de oveja. Su sabor ahumado y su textura firme son un verdadero deleite.
  6. Brie Francés: Si buscas una experiencia más suave y cremosa, el Brie francés es una elección perfecta. Su corteza blanca y su interior untuoso son irresistibles.
  7. Gorgonzola Italiano: Para los amantes del queso azul, el Gorgonzola italiano ofrece un equilibrio perfecto entre la salinidad y la cremosidad, con un toque distintivo de moho azul.

Combinaciones en una tabla de quesos

La verdadera magia de Punto Más reside en su habilidad para crear contrastes emocionantes con estos quesos artesanos, combinándolos con elementos que realcen sus características únicas.

Algunas de nuestras combinaciones favoritas incluyen:

  • Mermeladas: Las mermeladas de frutas complementan perfectamente la riqueza de los quesos, aportando un toque de dulzura y acidez.
  • Frutos Secos: Las nueces, almendras o avellanas tostadas añaden un crujido delicioso y un sabor terroso que contrasta con la cremosidad de los quesos.
  • Pan Fresco y Crujiente: Un buen pan recién horneado es el acompañamiento perfecto para los quesos, proporcionando una textura contrastante y un vehículo ideal para saborear los quesos.
  • Vinos y Cervezas Artesanales: La elección de la bebida adecuada puede realzar aún más la experiencia. Un vino tinto robusto o una cerveza artesanal pueden complementar y resaltar los sabores del queso.

Una Experiencia Inolvidable

Si eres un amante del queso o simplemente deseas probar algo nuevo y emocionante, Punto Más en Alcalá de Henares es el destino perfecto.

En Punto Más te invitamos a unirte a nosotros en un viaje de sabores y contrastes, donde cada bocado te llevará a un lugar nuevo y emocionante.

¡Reserva y descubre el mundo de los quesos con nosotros y déjanos llevarte en un viaje culinario inolvidable!

Horario

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