Sostenibilidad
Priorizamos la agricultura cercana y ecológica, empleando alimentos de temporada y proximidad. Cocinamos pescado capturado de forma sostenible proveniente de diferentes lonjas del país y nuestro proveedor de carne trabaja con materia de primera calidad y de ganadería extensiva, comprometida con el medio ambiente. Nuestros postres caseros te traerán un momento dulce perfecto, saciamos a los más golosos sin que renuncien a siestas ligeras.
De la huerta a la mesa
La especialidad de Punto Más es la preparación de platos de la huerta, carne y pescado fresco mediante carbón 100% vegetal en horno Josper. Es una combinación entre parrilla y horno, que aporta a las materias primas un sabor único a leña, añadiendo una textura y una jugosidad que marcan la diferencia. Artesanía y tecnología al servicio de la alta gastronomía.
El equipo
Somos un equipo joven con vocación de servicio donde el foco está en el cliente.
El equipo está liderado por Beatriz, que cuenta con una amplia experiencia en restaurantes gastronómicos y de prestigio, así como en restaurantes de las mejores bodegas del país. Si vienes a vernos, te asesorará en la elección del mejor vino de nuestra amplia carta para acompañar tu comida o cena.
Liderando la cocina está nuestro chef Álvaro proveniente de restaurantes galardonados con estrellas Michelín. Descubre los sabores y la creatividad que le caracterizan en nuestros platos.
Contamos también expertos baristas y bartenders que te elaborarán el mejor café a tu gusto utilizando café ecológico de las montañas del Perú o darán un toque de alegría a tu día con los Cocktails más apetecibles del momento.
Horario
De domingo a miércoles
08.00 – 23.00 h.
De jueves a sábado
08.00 – 01.00 h. de la madrugada
Servicio de cafetería. Menú de mediodía de lunes a viernes.
06 - Contacto
Localización
Av. Gustavo Adolfo Bécquer 1, Alcalá de Henares, Madrid
Entre Alcalá Pádel Wanda y Tienda Atlético de Madrid
Disponemos de parking gratuito
Teléfono
(+34) 91 889 02 17
(+34) 620 30 81 00
