Punto Más | Brasa y platillos

Av. Gustavo Adolfo Bécquer 1, Alcalá de Henares, Madrid
(+34) 91 889 02 17 | 620 30 81 00

¡Feliz día del beso!

¡Feliz día del beso! Y como los besos saben a queso os dejamos la receta de Tarta de queso y frutos rojos. ¡Fácil y deliciosa!  Ingredientes1 tarrina de queso Philadelphia  3 yogures naturales  3 huevos (M) 50 gramos de harina 150 gramos de azúcar mantequilla para el molde. Elaboración Pon el horno a calentar a 175º C. Unta… Seguir leyendo ¡Feliz día del beso!

Plant Based

El PLANT BASED es un modelo de alimentación basado, fundamentalmente, en el consumo de productos de origen vegetal. Está cobrando mucho auge en el mundo de la nutrición y está basada fundamentalmente en alimentos vegetales, lo cual incluye frutas, verduras granos enteros, frutos secos, semillas y legumbres, pero pocos o ningún producto de origen animal.      Los seguidores de… Seguir leyendo Plant Based

¿Te apetece un café?

Algunos quizá ven al café como la mezcla de agua con granos de cafeína, pero la verdad es que esta bebida tan habitual aporta muchos nutrientes esenciales a nuestro organismo. Una sola taza te ofrece riboflavina (vitamina B2) ácido pantoténico (vitamina B5), manganeso, potasio, magnesio y niacina. En la dieta occidental, es la mayor fuente… Seguir leyendo ¿Te apetece un café?

Calçots en papillot, patata y anguila ahumada

Delicious grilled catalan tender onions mediterranean (Calçots, Catalonia, Spain)

Es bien conocida la pasión por los calçots en Cataluña. Un calçot es una especie de cebolleta-puerro o de cebolla blanca alargada, tierna y dulce, cultivada exclusivamente para ser consumida con el fuego y las brasas de la madera de sarmiento. Cuando esta cebolla crece, los agricultores la tapan o calçan con tierra, impidiéndole que… Seguir leyendo Calçots en papillot, patata y anguila ahumada

¡Inauguramos restaurante!

El equipo está liderado por Beatriz y a los mandos de los fogones tenemos a nuestro chef Álvaro. Unos equipos que aúnan experiencia, juventud, ilusión, esfuerzo y sobre todo tanta aptitud como actitud, algo muy importante en estos momentos.

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