Sin cebolla y poco cuajada 👉 La tortilla de Betanzos solamente lleva 4 ingredientes: 1. Huevo 2. Patata gallega 3. Aceite de oliva virgen 4. Sal Parece fácil, pero no lo es tanto: ellos solo usan patata gallega, idealmente de la variedad kennebec. Este tipo de patata se cultiva en muchos otros sitios, pero si alguien… Seguir leyendo Tortilla de Betanzos
Autor: Admin-puntomas
¡Feliz San Juan!
Sardinas, vino dulce, jamón, cocas, caldos, guisos y más sardinas: nos damos un paseo gastronómico para ver qué se come la noche más corta del año. Baleares: albóndigas de ternera, ‘menjar blanc’ y macarrons. Allí se preparan durante estos días las albóndigas de ternera con salsa de tomate y pimientos. Como postre típico de esta… Seguir leyendo ¡Feliz San Juan!
Bacalao a baja temperatura
Bacalao cocinado a baja temperatura con crema de patata, manzana salteada y jugo de asado ¿Te apuntas? Ingredientes Para 4 personas 4 Bacalao desalado en lomos 500 ml Aceite de oliva virgen extra suave 5 Diente de ajo 2 Guindilla de Cayena Elaboración Ponemos a desalar el bacalao, para ello cortamos el pescado en trozos… Seguir leyendo Bacalao a baja temperatura
🔥🍴 F-L-I-P-A-R-Á-S 🍴💥
Ingredientes Para una hamburguesa Súper de 250 g Carne picada de ternera con 10% de panceta ibérica, 250 g Salsa de soja, 1 cucharada Aceite de sésamo o de oliva, 1 cucharada Sal Pimienta molida Perejil fresco picado, una cucharada Cebolla, una rodaja Pan de hamburguesa, 1 Queso Philadelphia, 1 bola Queso… Seguir leyendo 🔥🍴 F-L-I-P-A-R-Á-S 🍴💥
¡Disfruta con tus amig@s!
Nos gusta cocinar, y nos gusta que nuestros clientes reciban en la mesa lo que nosotros DISFRUTAMOS haciendo entre fogones. ¡Ven a celebrar eventos con nosotros! Celebraciones como: una cena entre amigos, reuniones familiares, comidas de negocios, comidas de Navidad de la oficina, una fiesta preboda, fiestas sorpresa o celebrar un cumpleaños, son eventos para… Seguir leyendo ¡Disfruta con tus amig@s!
Chocolate (guanaja 70%), pan, aceite y sal
🍫 ¡Un final de 10! 👌🏻 RECETA Para el chocolate líquido: 270 g de chocolate Guanaja 150 g de chocolate con leche 1 l de nata 300 g de leche 100 g de miel 2 g de sal Para el pan tostado con aceite: 1 rebanada de pan cortada con la cortadora… Seguir leyendo Chocolate (guanaja 70%), pan, aceite y sal
Verde que te quiero verde
🥬 🌶️ En Punto Más Restaurante priorizamos la agricultura cercana y ecológica, empleando alimentos de temporada y proximidad 🍆 🥑
¿Consigue tu tarjeta de fidelización PUNTO MÁS!
Consigue tu tarjeta de fidelización, te la sellamos cada vez que pidas un menú del día. Cuando esté completada… ¡disfruta de un menú gratuito!
La tortilla de patatas perfecta
¿Con o sin cebolla? ¿Cuajada o líquida? Aquí tienes la receta definitiva para hacer tortilla de patatas: Aunque la tortilla de patatas perfecta no sea la misma para todo el mundo, hoy te vamos a contar todos los secretos sobre este plato para que siempre salga a tu gusto. Las mejores patatas para hacer tortilla. La… Seguir leyendo La tortilla de patatas perfecta
Conociendo a nuestro chef
Entrevistamos a nuestro chef Álvaro proveniente de restaurantes galardonados con estrellas Michelín. ¿A qué edad empezaste en la cocina? A los 19 años de manera profesional, aunque antes, en comidas o cenas con amigos, ya estaba metido cerca de las brasas haciendo parrilladas o arroces. ¿Por qué te interesaste en la cocina? Desde niño… Seguir leyendo Conociendo a nuestro chef
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