Punto Más | Brasa y platillos

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Receta Tarta Pastiera

🍫 ¡Un final de 10! 👌🏻 RECETA  Ingredientes: Para la masa “pasta frolla“ (para bandeja redonda de unos 23cm con bordes altos) 250 gr de harina de repostería 120 gr de mantequilla 50 gr di queso curado rallado, por ej Parmigiano;) 1 huevo grande o dos pequeños 1 cucharadita de sal Para el relleno vegetariano:… Seguir leyendo Receta Tarta Pastiera

Guía para la ensalada de tomate perfecta

Justo lo que estabas esperando para refrescarte este verano 🍅 👉 El mercado ofrece mil variedades, y combinarlas, aliñarlas y servirlas en la mejor ensalada posible está al alcance de nuestra mano: hoy te lo contamos todo para hacer la ensalada de tomate PER-FEC-TA.   ¿Cómo elijo los tomates? Si tienes alguna frutería de calidad… Seguir leyendo Guía para la ensalada de tomate perfecta

Tortilla de Betanzos

Sin cebolla y poco cuajada  👉  La tortilla de Betanzos solamente lleva 4 ingredientes: 1. Huevo 2. Patata gallega 3. Aceite de oliva virgen 4. Sal Parece fácil, pero no lo es tanto: ellos solo usan patata gallega, idealmente de la variedad kennebec. Este tipo de patata se cultiva en muchos otros sitios, pero si alguien… Seguir leyendo Tortilla de Betanzos

¡Feliz San Juan!

Sardinas, vino dulce, jamón, cocas, caldos, guisos y más sardinas: nos damos un paseo gastronómico para ver qué se come la noche más corta del año. Baleares: albóndigas de ternera, ‘menjar blanc’ y macarrons. Allí se preparan durante estos días las albóndigas de ternera con salsa de tomate y pimientos. Como postre típico de esta… Seguir leyendo ¡Feliz San Juan!

Bacalao a baja temperatura

Bacalao cocinado a baja temperatura con crema de patata, manzana salteada y jugo de asado ¿Te apuntas? Ingredientes Para 4 personas 4 Bacalao desalado en lomos 500 ml Aceite de oliva virgen extra suave 5 Diente de ajo 2 Guindilla de Cayena Elaboración Ponemos a desalar el bacalao, para ello cortamos el pescado en trozos… Seguir leyendo Bacalao a baja temperatura

🔥🍴 F-L-I-P-A-R-Á-S 🍴💥

    Ingredientes   Para una hamburguesa Súper de 250 g   Carne picada de ternera con 10% de panceta ibérica, 250 g Salsa de soja, 1 cucharada Aceite de sésamo o de oliva, 1 cucharada Sal Pimienta molida Perejil fresco picado, una cucharada Cebolla, una rodaja Pan de hamburguesa, 1 Queso Philadelphia, 1 bola Queso… Seguir leyendo 🔥🍴 F-L-I-P-A-R-Á-S 🍴💥

¡Disfruta con tus amig@s!

Nos gusta cocinar, y nos gusta que nuestros clientes reciban en la mesa lo que nosotros DISFRUTAMOS haciendo entre fogones. ¡Ven a celebrar eventos con nosotros! Celebraciones como: una cena entre amigos, reuniones familiares, comidas de negocios, comidas de Navidad de la oficina, una fiesta preboda, fiestas sorpresa o celebrar un cumpleaños, son eventos para… Seguir leyendo ¡Disfruta con tus amig@s!

Chocolate (guanaja 70%), pan, aceite y sal

🍫 ¡Un final de 10! 👌🏻 RECETA    Para el chocolate líquido:   270 g de chocolate Guanaja 150 g de chocolate con leche 1 l de nata 300 g de leche 100 g de miel 2 g de sal Para el pan tostado con aceite:   1 rebanada de pan cortada con la cortadora… Seguir leyendo Chocolate (guanaja 70%), pan, aceite y sal

Verde que te quiero verde

🥬 🌶️ En Punto Más Restaurante priorizamos la agricultura cercana y ecológica, empleando alimentos de temporada y proximidad 🍆 🥑

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